椎茸駒打ちのインタビューから


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菊池市竜門地区は椎茸の主産地です。
その中で「幻のしいたけ」といわれる204号(商品名 黒香)は僅か5戸のグループが生産している貴重な品種です。
山本さんの駒打ちインタビューの一部をご覧ください。

撮影:2014年3月 ハイビジョン